CUISINE & TV ...
Coucou .... je reviens après quelques jours d'absence ....
Aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un très Grand Chef ...
Jean Luc RABANEL
HOMARD A LA NACRE ET SON RISOTTO VEGETAL DE BUTTERNUT
Voilà pour les ingrédients .... passons à la réalisation ....
Et pour finir, quelques conseils techniques du Chef ...
J'ai eu l'honneur de réaliser ce plat aux côtés de Jean Luc RABANEL lors d'une émission culinaire sur France 2.
Des odeurs .... des saveurs ... Que du bonheur !
Si vous passez à Arles, n"hésitez pas à pousser la porte de son restaurant.
Vous y rencontrerez un Grand Monsieur doublement étoilé et d'une gentillesse extraordinaire
qui n'a d'égale que sa grande simplicité ....
Bonne cuisine !
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L'ATELIER - 7 rue des Carmes - 13200 ARLES
Tél : 04 90 91 07 69 - contact@rabanel.com