11 mars 2015
Galette de pomme de terre ....
Sologne ou Berry ?
Berry ou Sologne ?
Qui a la paternité de la GALETTE DE POMME DE TERRE ???
Tout ce que je sais .... c'est qu'elle est terriblement bonne ....
En Sologne, elle se présente ainsi .... Une grande galette feuilletée et dorée à souhait .....
à découper à la demande
Voici la recette .... un peu longue mais quand vous en ferez tous les dimanches vous aurez le coup de main ....
Cuire 300g de pommes de terre en robe des champs
Quand elles sont tièdes, les éplucher, les écraser en purée. Ajouter... [Lire la suite]