22 avril 2015

Verdure ...

Une petite recette de printemps .... ou comment faire manger des brocolis à ceux qui n'aiment pas ce légume .... Cuire les brocolis à la vapeur (à l'anglaise ...) pendant 7 minutes .... Dans le même temps cuire les fèves (250g) dans l'eau bouillante, à laquelle vous aurez incorporé un bouillon Kub, pendant 6 minutes, à partir de la reprise du frémissement .... Ensuite, enlevez la peau des fèves. C'est un peu long et fastidieux mais nécessaire .... Mixez les fèves très finement. Rectifiez l'assaisonnement, sel poivre .... Servez... [Lire la suite]
Posté par valentine33 à 08:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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