avril 2015

La voici ... la voilà .... THE mousse au chocolat de Philippe Conticini Quel talent, quelle gentillesse .... Cet homme transmet son savoir avec une grande simplicité et une chaleur incroyables ....  Tout le monde est prêt ?  Top départ Il vous faudra  230g de chocolat noir - 70g lait 1/2 écrémé - 150g crème liquide - 35g sucre roux - 7 blancs d'oeufs - 1 pincée fleur de sel Au bain marie faire fondre le chocolat .... Chauffer le mélange lait et crème jusqu'à la première ébullition .... (oublié de faire la... [Lire la suite]

Un restant de coton blanc.... un crochet dans les parages .... et quelques minutes plus tard .... une petite corbeille pour les cotons à démaquiller .... modèle maison .... modèle unique .... Un restant de BB alpaga gris comme j'aime et hop .... un coussin "genre irlandais...." Je le trouve so chic .... Et en suivant .... un gilet vert d'eau pour ma Princesse .... Qu'elles soient brodeuses ou tricoteuses .... mes mains sont heureuses ... &&&&& Merci pour toutes vos visites.... silencieuses....... [Lire la suite]

Une petite recette de printemps .... ou comment faire manger des brocolis à ceux qui n'aiment pas ce légume .... Cuire les brocolis à la vapeur (à l'anglaise ...) pendant 7 minutes .... Dans le même temps cuire les fèves (250g) dans l'eau bouillante, à laquelle vous aurez incorporé un bouillon Kub, pendant 6 minutes, à partir de la reprise du frémissement .... Ensuite, enlevez la peau des fèves. C'est un peu long et fastidieux mais nécessaire .... Mixez les fèves très finement. Rectifiez l'assaisonnement, sel poivre .... Servez... [Lire la suite]

il n'est jamais trop tôt pour penser aux cadeaux pour la Fête des Mères .... Si vous êtes en panne d'idées .... Voici les tendances de cette année  Les couleurs sont fraiches, discrètes ....  Toutes les matières .... sont à l'honneur .... De la vaisselle .... aux coussins .... en passant par les lampes  .... ou les bougies .... des coussins originaux .... ou très chics .... Un petit coin bleu .... un miroir tendance .... l'incontournable tablier de cuisine .... ou le pinceau à calligraphier .... un... [Lire la suite]

Comme promis voici les mannequins de ma collection .... Toutes ces Barbie sont uniques, en édition limitée et numérotées .... Celle ci est de 1963 .... Winter in Montréal .... a un look "hiver chic" .... La Barbie Givenchy .... est très "smart" .... Tandis que celle ci .... est prête pour un concert .... Barbie "Hollywood"  C'est Marilyn Monroe ....   Toutes m'ont suivie à chaque déménagement depuis des années .... Un jour elles seront pour Valentine .... Mais pour l'instant ... elle est trop petite... [Lire la suite]

Comment quitter la Provence sans parler boutis ? Il y a environ dix ans, j'ai appris le boutis avec une dame charmante, grande experte en la matière et qui se déplace dans toute la France pour enseigner cet art .... Francine BORN .....  Deux mots pour définir le boutis : RELIEF & TRANSPARENCE ....Le relief c'est ce que vous voyez ici .... et encore mieux de plus près .... Mais si on place l'ouvrage devant une fenêtre .... on comprend mieux pourquoi la transparence .... En détail .... Même chose avec celui ci .... de... [Lire la suite]

Le soleil était au rendez vous pour la visite du cloître ....   Un petit dessin en couleurs pour bien comprendre ... En cours de "nettoyage" actuellement ... le cloître retrouve peu à peu ses couleurs initiales ... Richement travaillées toutes les colonnes sont différentes ... Sur fond de ciel bleu, la tour carrée  ....  c'est le clocher de la basilique ... Les plafonds en ogive laissent voir des peintures anciennes .... Tous les chapiteaux sont sculptés .... de motifs différents .... La luminosité... [Lire la suite]

Avant d'aller visiter le cloître, je vous propose d'entrer dans la basilique .... Le déambulatoire ... Sarcophage à double registre d'arcades .... datant du IVème siècle ...   La chaire est en marbre blanc .... Trois vers à la gloire de St Trophime .... Le choeur gothique .... La nef centrale mesure 40m de long pour une hauteur de 20m  Ce reliquaire conserve .... les reliques de Saint Antoine le Grand Ici des tapisseries d'Aubusson ... très haut perchées ... La présentation de Jésus au Temple .... Le... [Lire la suite]

Retour d'une petite escapade provençale ....  Devinez où ?  Sous un beau soleil printanier, la visite d'Arles est une vraie découverte Sur la place de la république se  concentrent les bâtiments les plus majestueux ... L'hôtel de Ville ... détail de son fronton ... les "Postes et Télégraphes" ... les armes de la ville ... et puis la Basilique Saint Trophime .... sa construction commence de 1180 à 1190, au 12ème siècle ... Son portail est un chef d'oeuvre de l'art roman ...  La frise principale est... [Lire la suite]

Toujours en Provence .... Une belle adresse, au coeur de ville, rue des Carmes à Arles .... L' Atelier de Jean Luc Rabanel   Ce Chef a cinq toques au Gault et Millau et comme si cela ne suffisait pas, il a deux macarons au Michelin .... C'est avec lui que j'avais cuisiné sur France 2 .... quel bonheur .... C'est sous cette verrière, dans une déco résolument moderne, que sera servi l'apéritif .... Il sert une "cuisine du vivant" qui tire le meilleur parti de la diversité du monde végétal  .... L'endroit est très... [Lire la suite]