15 juin 2015

Un petit caprice ....

Pas très loin des Landes .... en bas à gauche sur la carte .... se trouve un restaurant que j'ai découvert il y a peu .... sur la place de la mairie à Lannepax ....  Il est tenu par Pascal qui assure le service en salle et Jean Charles qui officie en cuisine ...      Cette grande maison bourgeoise se prête magnifiquement  à la décoration un brin baroque, qu'ils lui ont donnée ....  Les assiettes et couverts montés en tableau .... c'est l'oeuvre du Chef ... Au fond de l'entrée, des fleurs peintes... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Broderie blanche ...

Commencée il y a ..... très.... très longtemps ..... la voici finie ... cette petite broderie blanche ....   Et maintenant .... en faire quoi de ce monogramme ???   Une pochette .... ou bien l'encadrer ... ou bien .... l'appliquer sur un tissu et en faire une liseuse .... je ne sais pas .... Réfléchir .... ne pas m'emballer .... Prendre mon temps .... voilà ... c'est tout moi ça  !!! -&- Joli dimanche à vous qui me lisez ... et merci pour votre fidélité -&-
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10 juin 2015

La tarte de Menton ...

Comme à la Merenda ... Ouh là.... c'est quoi ça ? Un restaurant à Nice .... tenu par Dominique Le Stanc .... Un restaurant "mouchoir de poche",   sans téléphone (mais oui... ça existe...) où le Chef fait religieusement la vaisselle après chaque service .... Un ovni dans le monde culinaire .... Après avoir dirigé les plus grandes brigades sur la côte d'azur il a décidé de reprendre ce petit restaurant à Nice ... Merenda veut dire "casse croute" en pâtois niçois ... Ici vous ne mangerez pas tous les jours la même chose ... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Les Rives ....

Aller dans ce restaurant est toujours un vrai plaisir ... D'abord parce que je connais les propriétaires depuis des années Et aussi parce que leur accueil est toujours formidable ... Ajoutez à cela une cuisine savoureuse ...  Brochette de gigot et compotée de jarret, fèves et purée de carottes au cumin  Pièce de boeuf et morilles ... Filet de lieu jaune sauvage à la vapeur, crème de cresson, polenta aux tomates confites ... Suprême de poulet sauce Nantua, risotto de quinoa ... Une carte qui change à chaque... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Château de Nérac ...

HENRI IV .... médaillon en régule  Construit sur les bases d'un ancien fort gascon, le château de style Renaissance est édifié par Alain d'Albret, trisaïeul d'Henri IV De ce château démantelé à la révolution .... seule subsiste l'aile nord qui a conservé sa galerie saillante aux colonnes torses et châpiteaux sculptés  ...  La mère du futur Roi Henri IV est Jeanne d'Albret, fille de Marguerite d'Angoulême ... A partir d'un dessin fait en 1782, on connait la disposition du château ... ce qui a permis... [Lire la suite]
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29 mai 2015

Théraform ....

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de quelque chose qui devrait vous intéresser Mesdames mais vous aussi Messieurs .... Connaissez vous la plastithérapie ? Moi ... oui .... Une méthode d'amincissement 100% naturelle qui permet de maigrir sans régime draconien ... Vous avez du mal à y croire ? Et pourtant ça marche .... j'ai essayé et perdu 10 kilos .... Aujourd'hui en stabilisation,  je peux vous dire que je n'ai pas souffert de la faim une seule fois .... pas connu de pulsions sucrées ... sans produits ni... [Lire la suite]
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27 mai 2015

La peur ...

Ceux qui l'ont connue,  cette peur,  ne sont plus là pour témoigner ....   Le dernier poilu français, Lazare Ponticelli est décédé le 12 mars 2008 à l'âge de 110 ans. -§- Durant l'année 2014 on a beaucoup parlé de la première guerre mondiale  Et pour cause .... elle a fait des ravages cette guerre dont les français disaient qu'elle serait "la der' des der'..."    Au total, ce sont 18,6 millions de vies humaines sacrifiées en France 9,7 millions de militaires et 8,9 millions de civils .... ... [Lire la suite]
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19 mai 2015

Mystère ....

Dans le Pays Fort ... en Sancerrois ... Apercevoir au loin .... un champ ... tout rouge ...  M'arrêter sur le bas côté ... intriguée .. m'approcher et observer .... Ces milliers de plumets d'un beau rouge bordeaux intense .... Des fleurs magnifiques .... complètement inconnues pour moi .... Comestible .... ou pas ? Et vous ... vous savez ce que c'est ??? Impatiente... je suis .... A très bientôt et merci de suivre ma route ....    
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16 mai 2015

Des portes ...

Prendre en photo des portes .... Qui fait cela ? Je ne peux pas m'empêcher de prendre en photo les portes .... Elles attirent mon regard .... En général, elles ont un petit quelque chose .... qui retient mon attention Souvent majestueuses .... elles sont de belle hauteur Travaillées par des artisans au savoir faire avéré ... comme celle-ci réalisée par un compagnon du devoir. Simple mais unique .... Quel âge a celle-ci ? Que cache t elle ? .... Un hôtel particulier à Arles .... Parfois j'imagine l'intérieur de ces maisons... [Lire la suite]
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14 mai 2015

L'estaminet ...

Il est à la Flandre ce que le pastis est à la Provence .... L'estaminet est un lieu où l'on peut "boire de la bière et fumer ...." Telle est sa définition Ce cercle de "fumeurs-buveurs" fait partie du Patrimoine des Pays du Nord .... Dans ce lieu d'échange, on pouvait aussi jouer à différents jeux, comme le jeu de la grenouille, le billard Nicolas, le palet pétanque ou le passe trappe ....  "Chez la Vieille"  est le premier estaminet dans lequel j'ai découvert la vie des gens du Nord ... Le houblon n'en finit pas de... [Lire la suite]
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