16 mars 2015

Poires Malakoff ....

C'est bien connu les sports d'hiver .... ça creuse .... Et pas seulement à cause du froid !!! Quand on fait du ski du matin au soir il faut manger des plats qui donnent de l'énergie .... mais pas question de se priver de dessert  !!! J'étais perplexe .... un dessert à chaque repas .... ils ont tous dit :  "pas grave .... on va tout dépenser .... No problem ..." No problem ??? Alors c'est parti pour les POIRES MALAKOFF &&& 4 grosses poires au sirop (à faire égoutter la veille) 150g beurre mou - 150g... [Lire la suite]
Posté par valentine33 à 16:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 mars 2015

Tarte Valbonnaise ....

Depuis le temps que j'avais cette recette de Christophe Michalak .... Je vous propose de la partager .... virtuellement .... Il n'en reste plus une seule miette ... Pour le "Shortbread" (pâte sablée du fond de tarte) Dans un saladier tamiser 100g de farine T55 avec 35g de sucre glace, 20g de fécule de maïs  Ajouter 110g de beurre mou en morceaux, l'intérieur d'une gousse de vanille, le zeste d'un citron vertTravailler rapidement à la main en écrasant avec la paume de la main pour bien agglomérer Déposer entre 2 feuilles... [Lire la suite]
Posté par valentine33 à 16:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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