17 décembre 2016

BUCHE ... OPERA ...

  Cette année à Noël la bûche ressemblera à .... un opéra !!! L'idée m'est venue en regardant la finale du Meilleur Pâtissier sur M6 ...Cyril LIGNAC a revisité l'opéra en portions individuelles ...Original ... Alors, je vous livre sa recette telle que je viens de la faire aujourd'hui ... Pour 6 personnes  BISCUIT SHORTBREAD :  176g de farine - 147g de beurre pommade - 54g de sucre glace -1g de sel BISCUIT JOCONDE : 50g farine - 25g sucre en poudre - 185g sucre glace - 185g poudre d'amandes - 5 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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27 mars 2016

PÂQUES ...

  Qui de la poule ou du lapin ??? Et voilà Pâques est déjà là  ... Et je n'ai pas fait de déco ... Ces poules m'inspirent ... Mais mon préféré cette année ... c'est lui ... le lapin de luxe  Comme l'oeuf... argenté...  il est aussi très beau !!! Des cocottes so chic .... avec collier de perles Un jeu de jambes très ... pastel  Tout est dans le regard ... Simple et moderne à la fois ... Ils sont trop mignons ces petits poussins en tissu ... Un peu fofolles les filles ... Toujours garder une âme... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

GATEAU SUNDAY ...

  Avant que la chaîne CUISINE TV ne cesse d'émettre   j'aimais bien suivre les recettes de Nigella Lawson ... Cette cuisinière anglaise fait des émissions culinaires ... à la télévision britannique ... Avec elle...  pas de prise de tête ... Des recettes simples... rapides...  et délicieuses... Dont le gâteau glacé Sunday ... Vous n'êtes pas un expert en pâtisserie ? Ce dessert est pour vous ... Il vous faudra de la glace vanille (1,5L) et deux barres de chocolat Crunchy   des cigarettes... [Lire la suite]
16 mars 2015

Poires Malakoff ....

C'est bien connu les sports d'hiver .... ça creuse .... Et pas seulement à cause du froid !!! Quand on fait du ski du matin au soir il faut manger des plats qui donnent de l'énergie .... mais pas question de se priver de dessert  !!! J'étais perplexe .... un dessert à chaque repas .... ils ont tous dit :  "pas grave .... on va tout dépenser .... No problem ..." No problem ??? Alors c'est parti pour les POIRES MALAKOFF &&& 4 grosses poires au sirop (à faire égoutter la veille) 150g beurre mou - 150g... [Lire la suite]
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