Forêts

  Depuis deux ans que je suis revenue en Sologne, je mange des champignons que l'on m'offre ...  Ils arrivent bien propres, je n'ai plus qu'à les cuisiner...  En fait, les champignons, je les reconnais chez le marchand, je n'ai qu'à lire l'étiquette ! Trop facile ... Mais cette année, des amis ont proposé de me former à la cueillette des cèpes ... Au début, je ne les voyais pas. J'avais peur de les écraser ...  Les grandes allées des bois de Sologne servent de nid aux cèpes ... S'il n'y avait que moi,... [Lire la suite]