17 décembre 2016
BUCHE ... OPERA ...
Cette année à Noël la bûche ressemblera à .... un opéra !!!
L'idée m'est venue en regardant la finale du Meilleur Pâtissier sur M6 ...Cyril LIGNAC a revisité l'opéra en portions individuelles ...Original ...
Alors, je vous livre sa recette telle que je viens de la faire aujourd'hui ...
Pour 6 personnes
BISCUIT SHORTBREAD :
176g de farine - 147g de beurre pommade - 54g de sucre glace -1g de sel
BISCUIT JOCONDE :
50g farine - 25g sucre en poudre - 185g sucre glace - 185g poudre d'amandes - 5 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]