Tradition

Dernière ligne droite avant les réveillons ... Suis terriblement en retard pour préparer mon foie gras ... Après avoir essayé toutes les recettes de foie gras  revenir à celle de Belle Maman (que je n'ai pas connue) mais qui a le mérite d'être la meilleure puisqu'elle est alsacienne ...  La recette ... encore que Belle Maman un peu quand même aussi puisqu'elle a été élevée en Alsace ... Lui faire une infidélité en prenant des foies de canard (sud ouest oblige...) et non pas de l'oie comme en Alsace ... Prendre deux... [Lire la suite]